原标题:绝佳的几道下饭菜,开胃爽口,天天吃都不腻,超美味

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小炒香辣牛肉

做法

1、牛肉洗净切薄片,少许蚝油,加入生抽,盐,少许高汤精,少许白酒搅拌入味,然后倒入1勺食用油再搅拌均匀备用。

2、青椒,指天椒洗净去籽,斜切成小块备用,起锅热油,放入十颗花椒炒出香味,倒入牛肉片炒至牛肉变色,

3、加入青辣椒和指天椒炒至辣椒断生,一个薄芡即可出锅享用。

青椒炒虾

食材:鲜虾250克青椒1个;葱姜蒜适量生抽适量料酒1茶匙;

做法:

1、鲜虾、青椒、葱姜蒜葱姜蒜分别切末,青椒切块。

2、鲜虾剪去虾枪虾须。热锅下油,放葱姜蒜炝锅

3、葱姜蒜出香味后,放入处理好的鲜虾大火爆炒。

4、炒至鲜虾变色,沿锅边烹入1茶匙料酒。

5、加入切好的青椒,大火炒30秒。加入生抽调味。

6、加入生抽后再次翻炒均匀即可关火盛出。

韭菜苔炒肉丝

食材 :韭菜苔;猪肉丝;盐;料酒;生抽;蒜;姜

做法

1、韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝

2、肉丝用生抽、料酒,少许盐腌制10分钟左右

3、锅烧热放入油,油热后放入蒜片和姜丝炒香

4、再放入肉丝翻炒

5、肉变色后放入韭菜苔翻炒,韭菜苔断生后放入盐调味,即可出锅

双菇烧鸡翅

食材:鸡中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒、姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水

做法:

1、鸡翅斩段,洗净后控干备用;姜、蒜切片,干辣椒切小段;香菇温水泡软后对半切。

2、锅里放油,烧热后爆香姜葱、干辣椒;加入鸡翅中火慢煎。

3、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味;放入香菇一起拌抄。

4、倒入适量清水,大火烧开后小火焖煮15-20分钟;最后大火收汁,加适量盐调味即可。返回搜狐,查看更多

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